O azeite de oliva e um produto alimentar muito antigo, produzido a partir da prensagem de azeitonas. Faz parte da elogiada dieta dos povos do Mediterrâneo e empresta aos alimentos seu aroma e sabor inconfundIveis. Mas sio suas propriedades nutricionais e medicinais que fazem do azeite um alimento especial, que tem sido reconhecido como benefico para proteger o aparelho cardiovascular, reduzir o “mau” colesterol, elevar o “bom” colesterol, fortalecer o sistema imunologico, ser uma fonte de antioxidantes, que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento, entre outras funções. Azeite de Oliva – Sabor, estetica e saude reune informações sobre as propriedades, usos e aplicações do azeite de oliva na alimentaçio, no tratamento de disfunções, na estetica e cosmetica, na prevençio de doenças e na manutençio da saude, mostrando por que esse ingrediente tem sido tio recomendado na atualidade, e trazendo dicas de como utilizar esse saboroso alimento para ter uma dieta nutritiva, gostosa e muito saudavel.

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Autor: BONTEMPO MARCIO

Editora: ALAUDE

Idioma: Português

ISBN: 9788598497884

Páginas: 152

Encadernação: Brochadura

Edição: 01ED/2008